Текила Санрайз — коктейль восходящего солнца
Tequila Sunrise — коктейль, создание которого связано с ритуалами ацтеков, древних предков мексиканцев. Ацтеки пили сок агавы на рассвете. Коктейль «Текила Санрайз» похож на восход солнца. Помимо ярких красок, напиток обладает отменным вкусом, наполняющим энергией и позитивом.
Немного истории
Рецепт коктейля был создан в одном из баров на американо-мексиканской границе в 30-40-х годах прошлого века. Популярность он приобрел намного позже, благодаря музыкантам из The Rolling Stones, гастролировавшим в этих краях в 1972 году. Мик Джагер заказал в баре «Маргариту», и бармен предложил ему попробовать новый вкус в качестве альтернативы. Коктейль не мог оставить равнодушным ни одного участника музыкального коллектива.
Классический рецепт
Классический коктейль состоит из текилы, гренадина и апельсинового сока в пропорции 3:1:10. Крепость напитка составляет 11,4%. на одну порцию следует взять:
- текила (прозрачная) – 45 мл;
- апельсиновый сок – 90 мл;
- гренадин – 15 мл;
- кубики льда – 5 шт.
Готовьте коктейль прямо в хайболе. Сначала наливается спирт, затем апельсиновый сок. Сироп осторожно наливают в центр бокала. Все ингредиенты перемешиваются коктейльной ложкой. Из-за того, что жидкости имеют разную плотность, они будут немного разделяться. В результате получается визуальный эффект восхода солнца из-за горизонта. Классический коктейль украшается долькой апельсина через соломинку.
Вариации на тему
Рецепт традиционного напитка, как и большинства популярных коктейлей, не раз подвергался экспериментам. Бармены изменили пропорции и добавили в состав дополнительные ингредиенты. В результате этого творческого поиска родилось несколько интересных вариаций.
Коктейль из гибискуса и текилой санрайз
Персиковый сироп, содержащийся в этом коктейле, придает напитку красивый, нежный цвет и наполняет его нежным персиковым ароматом. Я должен взять:
- текила – 60 мл;
- сироп агавы – 10 мл;
- орхидея – 1 цветок;
- грейпфрутовый сок – 10 грамм;
- персиковый сироп – 5 грамм.
- кубики льда.
Рокс должен быть почти доверху набит льдом, залит алкоголем и сиропом агавы. Затем добавляют абрикосовый сироп и сок грейпфрута. Жидкость перемешивают барной ложкой. Украсьте цветком орхидеи, пейте через соломинку.
Текила Санрайз с ягодами
Ягоды и фрукты придают напитку насыщенный вкус, а ароматический букет становится еще богаче. Смесь:
- текила – 50 грамм;
- апельсиновый сок – 50 мл;
- клюквенный сок – 75 мл;
- апельсин и клюква для украшения;
- кубики льда.
Наполните хайбол льдом, добавьте алкоголь, морс и сок. Смешайте напиток, украсьте апельсином и клюквой, и вы сможете насладиться свежим вкусом фруктов и ягод. Tequila Sunrise легко приготовить самостоятельно, никаких специальных инструментов не требуется. Важно иметь только желание и необходимые ингредиенты.
Несколько Фактов по теме:
Как правильно пить текилу Санрайз?
Рецепт Текила Санрайз Наполнить льдом хайболл (высокий стакан). Добавить текилу. Налить апельсиновый сок. По центру бокала добавить гранатовый сироп. Размешать ингредиенты коктейльной ложечкой. Сверху украсить напиток вишенкой или ломтиком апельсина. Пить через трубочку.
Сколько градусов в Текила Санрайз?
При использовании стандартной текилы крепостью 40% и соблюдении всех пропорций, крепость современной версии «Текилы Санрайз» будет около 11 градусов.
Как сделать коктейль Текила Санрайз?
Рецепт коктейля Текила санрайз Наполни хайбол кубиками льда доверху Налей гренадин 10 мл и серебряную текилу 50 мл Долей апельсиновый сок доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой Укрась кружком апельсина
Как вкусно пить текилу?
Классический способ пить текилу широко известен. Кроме самого напитка потребуются соль и долька лимона. Соль насыпают на левую руку между большим и указательным пальцем. Ее слизывают с ладони, сразу же запивают текилой и закусывают лимоном (а в идеале – лаймом).
Как выбрать текилу в магазине?
Зная, как выбирать в магазине текилу, вы купите настоящий и качественный продукт. В первую очередь нужно обратить внимание на количество содержания сока агавы и время выдержки. Если на бутылочной этикетке есть надпись «100% Blue Agave» — в составе алкоголя содержится только сок растения, это лучшая марка напитка.
Что сделать из текилы?
50 мл текилы Blanco. 100 мл колы 15 мл свежевыжатого сока лайма кусковой лед Технология приготовления: Подготовить бокал хайбол; Наполнить его льдом; Добавить текилу и сок лайма; Долить колой; Украсить слайсом лайма; Подавать с коктейльной трубочкой.
Какую лучше купить текилу?
Лучшей текилой была признана Kostiv Ultra Premium Blanco Tequila. Текила ультра-премиум класса изготавливается только из одного сорта агавы под названием Blue Weber. Сырье запекают на протяжении 22 часов в каменной печи, а затем измельчают и готовят из него брагу.
Сколько градусов в текиле?
Официальная крепость варьируется в диапазоне 35-55 градусов. Больше всего градусов в классическом сорте blanca – до 55 процентов. Однако для международного рынка из Мексики поставляют менее крепкие напитки 38-40 градусов. Из-за высокого содержания спирта из текилы изготавливают различные коктейли.
Чем можно заменить Гренадин в Текила Санрайз?
Это несложно: смешайте небольшое количество гранатового и лимонного сока, после чего добавьте немного подсластителя (мёда, кленового сиропа и пр.). Патока Малиновый сироп Миндальный сироп Фруктовый сок Клубничный сироп дайкири Ликер Кассис
Как сделать коктейль Лонг Айленд?
Рецепт коктейля Лонг айленд айс ти Наполни хайбол кубиками льда доверху Налей лимонный сок 30 мл, сахарный сироп 30 мл и ликер трипл сек 30 мл Добавь водку 30 мл, джин 30 мл, белый ром 30 мл и серебряную текилу 30 мл Долей колу доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой Укрась долькой лимона
Чем лучше всего закусывать текилу?
К текиле лучше всего подойдет буррито с комбинированной начинкой: грибы, мясо, фасоль или кукуруза, острый перец, лук и чеснок. Простые варианты: мясная нарезка; сырная нарезка; вареные или жареные креветки с чесноком; оливки (желательно черные); грибы в любом виде.
Как сделать коктейль Май Тай?
Рецепт коктейля Май тай Наполни рокс дробленым льдом доверху Налей в шейкер лаймовый сок 20 мл, сахарный сироп 10 мл, миндальный сироп 10 мл, ликер драй оранж 20 мл и выдержанный ром 50 мл Перелей через стрейнер в рокс Досыпь немного дробленого льда Укрась долькой лайма и веточкой мяты
Чем можно запивать текилу?
Текила хорошо сочетается с яблочным, апельсиновым, томатным соком. Гурманы рекомендуют серебряную текилу употреблять с фрешами из цитрусовых фруктов, а золотую с яблочными или томатными фрешами. Способ приготовления простой: одну часть текилы смешать с 2-3 свежеприготовленного фреша.
Какая текила лучше для коктейлей?
Репосадо – это “отдохнувшая” текила. Она томиться в особых дубовых бочках (от нескольких месяцев до года), и поэтому обладает характерным желтым цветом. Напиток демонстрирует насыщенный вкус – пить его лучше в чистом виде. Также используется для коктейлей.
Как правильно пить текилу Ольмека?
Залпом (соль, лимон, текила). На внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпать немного соли. Далее этими же пальцами взять дольку лайма (можно обычного лимона). Затем слизать с ладони соль, выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона. Схема называется «Лизни!
Как пить текилу с яблочным соком?
Соки. Текилу разбавляют томатным, апельсиновым, лимонным и яблочным соком. Серебряную (прозрачную) текилу лучше мешать с апельсиновым или лимонным свежевыжатым соком, золотую – с томатным или яблочным. Оптимальные пропорции – 1:2 или 1:3 (одна часть текилы на 2-3 части выбранного сока).
Почему пьют текилу с солью и лаймом?
Для профилактики испанского гриппа, который разбушевался в Мексике в 1930 году. Вторая гласит, что текилу таким способом употребляли крестьяне: слизывали пот, залпом выпивали глоточек и закусывали тем, что было всегда под рукой – лимоном или лаймом.
Какую текилу привезти из Мексики?
Для подарка, привезенного из Мексики, стоит обратить внимание на сорта с выдержкой Reposado, Añejo и extra Añejo. Это коньячные сорта текилы, которые приятно пить в чистом виде. Reposado имеет срок выдержки от 3 до 12 месяцев.
В чем разница между золотой и серебряной текилой?
Серебряная текила содержит низкий процент растения агавы и более высокий процент натуральных сахаров, в то время как золотая текила известна высоким содержанием агавы, иногда до ста процентов, хотя это бывает редко.
Загрузка...