Ром El Dorado: история, ассортимент, как и с чем пить

Рейтинг автора
Автор статьи
Альберт Котов
Сомелье со стажем
Написано статей
25

Хороший, качественный и эксклюзивный алкоголь всегда был на вес золота. Одним из представителей уникального алкоголя является ром El Dorado. Его рецепт и процесс изготовления неповторимы, а ассортимент разнообразен и обладает множеством невероятных вкусов и оттенков.

Ром El Dorado: история, ассортимент, как и с чем пить

Описание рома El Dorado

Единственным производителем El Dorado является компания DDL. Напиток относят к сельскохозяйственному сорту, ведь его изготавливают из чистого сока тростника, не отделяя предварительно от него сахар. В основном ром по цвету золотой, янтарный или темный, хотя есть несколько разновидностей белого рома. Эль Дорадо считается одним из эксклюзивных напитков в мире, поскольку изготавливается по старинной технологии и подлинным рецептам. Относится к напиткам премиум-класса.

История

Картинки по запроÑу Ром El DoradoИстория этого напитка начинается в XVII веке в долине реки Демерара в Гайане. В то время около двухсот поместий выращивали сахарный тростник и изготавливали из него вкусный ром. У каждой винокурни был свой уникальный напиток, который производился по уникальным семейным рецептам, передававшимся из поколения в поколение.

С конца 19 века винокурни Гайаны столкнулись с конкуренцией со стороны кубинцев, которые стали производить дешевый ром. Древние винокурни Гайаны со временем прекратили свою работу и пришли в упадок. Многие рецепты потерялись. В 1992 году все производители Эль Дорадо решили создать компанию Demerara Distillers Ltd и продолжить свое ремесло. На протяжении 6 лет к компании DDL присоединялись и другие поместья Демерары.

Сейчас ром El Dorado производят на оригинальном оборудовании, которое использовалось несколько веков назад.

Картинки по запроÑу Ром El Dorado

Ассортимент рома El Dorado

Весь ассортимент рома разделен на несколько коллекций. В основе их разделения лежит способ производства. Каждому присущ индивидуальный, особенный вкус и аромат:

  • Classic Collection of Luxury Cask Aged Rums. В коллекцию входит ром, выдержка которого варьируется от 12 до 25 лет. С возрастом напиток меняет цвет. В этой коллекции есть и темно-коричневые, янтарные напитки, и ром с оттенком красного дерева. Вкус фруктовый, медовый, пряный с нотками дуба. Некоторым присущи карамельно-фруктовые нотки;
  • Картинки по запроÑу Ром El DoradoElegant Selection of Fine Cask Aged Rums. К этой коллекции относят ром с трехлетней, пятилетней и восьмилетней выдержкой. К трехлетним напиткам относят белые (бесцветные) разновидности, остальные имеют янтарный цвет. На вкус сладкие, имеют фруктовые и кокосовое оттенки. Изготавливаются с помощью двойной фильтрации с использованием активированного угля, после чего выдерживаются на протяжении 3, 5 и 8 лет. Для трехлетнего рома используют бочки из-под бурбона. Для напиток характерен фруктовый и кокосовый вкус, с снежными оттенками шоколада и изюма. Пятилетний ром изначально имеет характерный фруктовый вкус, карамельный или кокосовый и ванильное послевкусие. Для восьмилетнего напитка характерен привкус ириса, также в нем присутствуют цукаты, банан, которые сочетаются с легкой горчинкой дуба;
  • Connoisseur Range of three single-distillate Demerara Rums. С послевкусием дыма сигарет, корицы, фруктов и карамели. В коллекцию входят три марки рома;
  • Superior mixing rums. В коллекции объединены марки рома, используемые для коктейлей (от светлого до темного цветов);
  • Speciality Products. Напитки с карамельно-цитрусовым вкусом и эксклюзивный ликер сливочного вкуса, которые изготавливают из Golden Rum пятилетней выдержки.

Как пьют ром El Dorado

Существуют некоторые правила питья рома Эль Дорадо:Картинки по запроÑу Ром El Dorado

  • его можно использовать после обеда или ужина, как дижестив. Это относится к золотистым и темным разновидностям напитка;
  • если ром используется в качестве дижестива, то лучше наливать его в бокалы, изготовленные из толстого стекла, с толстым дном;
  • наполняют ромом бокал на одну треть, после чего некоторое время держат в руке и согревают теплом ладони;
  • пить его получше небольшими глотками, наслаждаясь вкусом напитка;
  • для истинных ценителей рома подойдет вариант сочетания алкоголя и свежеприготовленного кофе с сигарой;
  • подавать лучше со сладкими блюдами, десертами;
  • для дижестива используют коллекцию Classic;
  • Elegance selection можно пить как дижестив или добавлять коктейли;
  • коктейльные сорта Рома – это Superior White, Gold и Dark.

Сколько стоит ром El Dorado

Картинки по запроÑу Ром El DoradoСтоимость зависит от конкретной марки и выдержки напитка. Самый дешевый – El Dorado Dark, стоимость его варьируется в пределах 850-870 рублей. Наиболее дорогой напиток – 25 летней выдержки, его цена доходит до 56 000 рублей. Трехлетний ром по цене варьируется в пределах 1 500-1 800 рублей. Средняя цена на ром 12-летней выдержки – 4 100 рублей.

Отправляться за покупками оригинального рома стоит в специализированные магазины. Приобрести его можно еще и на сайтах зарекомендовавших себя компаний. Только у продавцов, специализирующихся на качественном алкоголе, можно купить сертифицированный, оригинальный напиток. Не стоит покупать его у непроверенных поставщиков.

Как отличить подделку

Приобретая ром El Dorado, стоит знать, как отличить оригинальный товар от подделки:

  • по внешнему виду бутылка должна совпадать с той, что изображена на официальном сайте производителя;
  • оригинальный Эль Дорадо выпускается в бутылках из толстого стекла;
  • на этикетке указано правильное название характерным шрифтом без ошибок;
  • окраска этикетки брендовая;
  • напиток перед покупкой стоит проверить на наличие осадка и чистоту цвета. В бутылке не должно быть никаких признаков осадка, независимо от цвета, должен хорошо просматриваться насквозь.
Мнение эксперта
Сергей Рожков
Кавист со стажем
Помните, цена рома El Dorado не должна быть меньше 700-800 рублей.

Заключение

El Dorado – прекрасная возможность скрасить любой вечер, насладиться потрясающим вкусом и ароматом напитка, окунуться в атмосферу 17 века. Приобретая эксклюзивный ром, важно убедиться, что это оригинал, а не подделка. Цена на ром Эль Дорадо полностью оправдывает его качество.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.