Ром El Dorado: история, ассортимент, как и с чем пить

Хороший, качественный и эксклюзивный алкоголь всегда был на вес золота. Одним из представителей уникального алкоголя является ром El Dorado. Его рецепт и процесс изготовления неповторимы, а ассортимент разнообразен и обладает множеством невероятных вкусов и оттенков.

Описание рома El Dorado

Единственным производителем El Dorado является компания DDL. Напиток относят к сельскохозяйственному сорту, ведь его изготавливают из чистого сока тростника, не отделяя предварительно от него сахар. В основном ром по цвету золотой, янтарный или темный, хотя есть несколько разновидностей белого рома. Эль Дорадо считается одним из эксклюзивных напитков в мире, поскольку изготавливается по старинной технологии и подлинным рецептам. Относится к напиткам премиум-класса.

История

История этого напитка начинается в XVII веке в долине реки Демерара в Гайане. В то время около двухсот поместий выращивали сахарный тростник и изготавливали из него вкусный ром. У каждой винокурни был свой уникальный напиток, который производился по уникальным семейным рецептам, передававшимся из поколения в поколение.

С конца 19 века винокурни Гайаны столкнулись с конкуренцией со стороны кубинцев, которые стали производить дешевый ром. Древние винокурни Гайаны со временем прекратили свою работу и пришли в упадок. Многие рецепты потерялись. В 1992 году все производители Эль Дорадо решили создать компанию Demerara Distillers Ltd и продолжить свое ремесло. На протяжении 6 лет к компании DDL присоединялись и другие поместья Демерары.

Сейчас ром El Dorado производят на оригинальном оборудовании, которое использовалось несколько веков назад.

Ассортимент рома El Dorado

Весь ассортимент рома разделен на несколько коллекций. В основе их разделения лежит способ производства. Каждому присущ индивидуальный, особенный вкус и аромат:

• Classic Collection of Luxury Cask Aged Rums. В коллекцию входит ром, выдержка которого варьируется от 12 до 25 лет. С возрастом напиток меняет цвет. В этой коллекции есть и темно-коричневые, янтарные напитки, и ром с оттенком красного дерева. Вкус фруктовый, медовый, пряный с нотками дуба. Некоторым присущи карамельно-фруктовые нотки;
• Elegant Selection of Fine Cask Aged Rums. К этой коллекции относят ром с трехлетней, пятилетней и восьмилетней выдержкой. К трехлетним напиткам относят белые (бесцветные) разновидности, остальные имеют янтарный цвет. На вкус сладкие, имеют фруктовые и кокосовое оттенки. Изготавливаются с помощью двойной фильтрации с использованием активированного угля, после чего выдерживаются на протяжении 3, 5 и 8 лет. Для трехлетнего рома используют бочки из-под бурбона. Для напиток характерен фруктовый и кокосовый вкус, с снежными оттенками шоколада и изюма. Пятилетний ром изначально имеет характерный фруктовый вкус, карамельный или кокосовый и ванильное послевкусие. Для восьмилетнего напитка характерен привкус ириса, также в нем присутствуют цукаты, банан, которые сочетаются с легкой горчинкой дуба;
• Connoisseur Range of three single-distillate Demerara Rums. С послевкусием дыма сигарет, корицы, фруктов и карамели. В коллекцию входят три марки рома;
• Superior mixing rums. В коллекции объединены марки рома, используемые для коктейлей (от светлого до темного цветов);
• Speciality Products. Напитки с карамельно-цитрусовым вкусом и эксклюзивный ликер сливочного вкуса, которые изготавливают из Golden Rum пятилетней выдержки.

Как пьют ром El Dorado

Существуют некоторые правила питья рома Эль Дорадо:

• его можно использовать после обеда или ужина, как дижестив. Это относится к золотистым и темным разновидностям напитка;
• если ром используется в качестве дижестива, то лучше наливать его в бокалы, изготовленные из толстого стекла, с толстым дном;
• наполняют ромом бокал на одну треть, после чего некоторое время держат в руке и согревают теплом ладони;
• пить его получше небольшими глотками, наслаждаясь вкусом напитка;
• для истинных ценителей рома подойдет вариант сочетания алкоголя и свежеприготовленного кофе с сигарой;
• подавать лучше со сладкими блюдами, десертами;
• для дижестива используют коллекцию Classic;
• Elegance selection можно пить как дижестив или добавлять коктейли;
• коктейльные сорта Рома – это Superior White, Gold и Dark.

Сколько стоит ром El Dorado

Стоимость зависит от конкретной марки и выдержки напитка. Самый дешевый – El Dorado Dark, стоимость его варьируется в пределах 850-870 рублей. Наиболее дорогой напиток – 25 летней выдержки, его цена доходит до 56 000 рублей. Трехлетний ром по цене варьируется в пределах 1 500-1 800 рублей. Средняя цена на ром 12-летней выдержки – 4 100 рублей.

Отправляться за покупками оригинального рома стоит в специализированные магазины. Приобрести его можно еще и на сайтах зарекомендовавших себя компаний. Только у продавцов, специализирующихся на качественном алкоголе, можно купить сертифицированный, оригинальный напиток. Не стоит покупать его у непроверенных поставщиков.

Как отличить подделку

Приобретая ром El Dorado, стоит знать, как отличить оригинальный товар от подделки:

• по внешнему виду бутылка должна совпадать с той, что изображена на официальном сайте производителя;
• оригинальный Эль Дорадо выпускается в бутылках из толстого стекла;
• на этикетке указано правильное название характерным шрифтом без ошибок;
• окраска этикетки брендовая;
• напиток перед покупкой стоит проверить на наличие осадка и чистоту цвета. В бутылке не должно быть никаких признаков осадка, независимо от цвета, должен хорошо просматриваться насквозь.

Заключение

El Dorado – прекрасная возможность скрасить любой вечер, насладиться потрясающим вкусом и ароматом напитка, окунуться в атмосферу 17 века. Приобретая эксклюзивный ром, важно убедиться, что это оригинал, а не подделка. Цена на ром Эль Дорадо полностью оправдывает его качество.