Мартини Асти — сладкое игристое вино

Рейтинг автора
Автор статьи
Альберт Котов
Сомелье со стажем
Написано статей
27

Мартини Асти — сладкое игристое виноMartini Asti — очень вкусное виноградное шампанское, не содержащее сахара и каких-либо добавок. Благодаря винограду Белый Мускат этот напиток наполнен несравненным ароматом и вкусом. Это шампанское известно с 1863 года, его родиной является знаменитый итальянский Пьемонт.

Вино изготовлено из белого винограда сорта Мускат, с натуральным ароматом яблок, цветов, яблок, меда и апельсинов. Мартини Асти просто очаровал аристократов и королей своими игривыми пузырьками. Но теперь насладиться этим изысканным ароматом и вкусом может каждый ценитель алкогольных напитков. Здесь производят уникальное вино Asti Martini, компания Bacardi. Такой напиток прекрасно подойдет к любому праздничному столу, а также способен украсить и добавить шарма в вашу жизнь. Этот алкогольный напиток, обладающий неповторимым вкусом и сладким ароматом, прекрасно сочетается с нежными сырами, десертами и, конечно же, фруктами.

Калорийность: 80 ккал. Когда вы покупаете бутылку вина Asti Martini, на этикетке вы увидите прямое подтверждение широкого признания его качества. Однако на нем изображены королевские гербы Испании, Португалии и Италии, что говорит о том, что этот ликер поставлялся ко двору этих европейских монархов, а как короли они обладают отменным вкусом. А теперь у вас есть возможность убедиться в этом королевском выборе, попробовав превосходное сладкое игристое вино. Чтобы в полной мере насладиться этим напитком, вино следует охладить до 6-8° Сама компания Bacardi-Martini, выпускающая Asti Martini, занимает 35% рынка игристых вин Asti, просто безоговорочный лидер по качеству и количество произведенного вина и активно поддерживает деятельность консорциума.

Асти Мартини: технология производства

Джованни Баттиста Кроче изобрел технологию производства Asti Martini в 17 веке. Его предложение было следующим: не подвергать сладкое игристое вино длительному брожению, так как в этом случае в сусле остается некоторое количество сахара. И этот метод действительно дал результат, что вина Асти имеют сладкий и ароматный вкус. Цвет соломенно-желтый, вкус очень сложный и гармоничный с оттенками апельсина, цветов, меда и яблок.

С момента производства первой бутылки в 1863 году вино не теряло своей популярности ни на минуту. Что касается производственных особенностей игристого вина Asti, то они заключаются в модифицированной технологии. Ведь при производстве большинства итальянских игристых вин используется вторичное винное брожение в больших стальных чанах. Однако при производстве игристого напитка Asti Martini вторичное брожение вообще не используется. Первоначально первое брожение проходит в герметичных емкостях, собирая в вине пузырьки. Дрожжи фильтруют до полной готовности, благодаря чему в вине сохраняется большое количество сахара, но при этом его крепость не превышает 7-9%.Такие технологические изменения позволили в большей степени раскрыть потенциал сорта винограда Мускат в этом напитке, сохранив при этом его первоначальные ароматы.

Следует отметить, что сладкое игристое вино Асти не уступает по качеству известным брендам, его имя известно многим и обеспечивает такой спрос на этот напиток. Ведь по дороге в магазин мы часто выбираем то, о чем все говорят. Но давайте разберемся, Асти Мартини — шампанское или все же игристое вино? Ведь его довольно часто называют шампанским, хотя на самом деле это не так. Причиной тому не только законодательное ограничение, что напитки считаются шампанскими только тогда, когда они произведены в одноименном регионе Франции, но и другие отличия:

  • Во-первых, сорт винограда. Мускат не используется с французским шампанским, а вот с легким Асти, обладающим характерным, легким медовым ароматом, он сочетается идеально.
  • Во-вторых, технология приготовления. В отличие от Martini Asti вторичное брожение шампанского происходит в стальных или эмалированных чанах, а не в бутылках. В Италии эта технология называется Методо Шарма-Мартинотти, ее также называют методом Шарма. Этот способ намного экономичнее классического, но в силу ряда особенностей считается непригодным для производства столь сложного игристого вина. Но довольно часто в процессе создания Мартини Асти используется несколько усовершенствованная технология Шарма.
  • В-третьих, степень сладости.  Шампанское Асти — игристое и сладкое вино не только из винограда сорта Мускат. Шампанское ценится за совершенно разные ароматы и вкусы, так как это почти всегда сухое или очень сухое сладкое игристое вино.
  • И в-четвертых, стоимость. Что касается игристого вина Асти, то если сравнивать, сколько оно стоит, то по сравнению с натуральным французским шампанским вино Асти является более экономичным вариантом. Конечно, первый напиток тоже очень популярен, и этот фактор также отражается на его цене.

Приобретать такой напиток рекомендуется в специализированном алкогольном магазине, в этом случае вы максимально обезопасите себя от вероятности приобретения подделки, кроме того, в таком магазине вы обязательно получите консультацию продавца, его можно получить ответы на все вопросы. А вот с чем употреблять этот напиток, вы выбираете сами, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Это могут быть тосты, фрукты, шоколад, мороженое, различные виды сыров, сладкие десерты, даже пицца и морепродукты в этом списке. 

Несколько Фактов по теме:

В чем разница Мартини Асти и просекко?

Отличия Просекко и шампанского от Кремана, Кавы и Асти Что касается Асти, то это сладкое, а не сухое, как Просекко, итальянское игристое вино, изготавливаемое из Белого Муската. Оно характеризуется очень насыщенным ароматом персика, меда и мускатного винограда, а также пониженным содержанием алкоголя.

Как правильно пить Мартини Асти?

Главное, чтобы никакой приторности. Для тех, кто сладкое не любит, пить Мартини Асти можно с острыми сырами, например, дор блю. Мартини Асти отлично проявляет себя в коктейлях. Если вы — не великий барный мастер, то можете смешать игристое с персиковым или малиновым пюре: выйдет вполне неплохой коктейль. Мартини Асти — сладкое игристое вино

 

Какое просекко самое вкусное?

Cantine Maschio dei Cavalieri Prosecco Extra Dry Treviso. Jaume Serra Cava Brut New Year. Sensation Prosecco di Conegliano е Valdobbiadene Superiore. Gancia Prosecco DOC. Mastro Binelli Moscato. Asti Mondoro. Martini Prosecco. Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи Выдержанное Премиум Брют

Сколько стоит Асти Мартини?

от 1850 руб Asti Martini — цена в WineStyle Игристое вино «Асти Мартини» в магазинах WineStyle можно купить по цене от 1850 руб. Мартини Асти — сладкое игристое вино

В чем разница между шампанским и игристым вином?

Самое главное отличие шампанского от игристого вина: при его изготовлении используются только три сорта винограда — шардоне, пино нуар, пино менье. Для остальных газированных вин могут использоваться практически любые сорта, как красные, так и белые — если иное не регламентировано законами соответствующей зоны. Мартини Асти — сладкое игристое вино

Что можно пить с мартини?

Мартини прекрасно сочетается с горькими биттерами, водкой, джином и виски. Если говорить о слабалкогольных коктейлях, то это все те же соки и газировки, даже пюрированные ягоды. Миксы украшают цедрой цитрусовых, дольками фруктов, иногда используются пряности (например, корица).

Какой сок пить с мартини?

Чтобы подчеркнуть цвет напитка, лучше разбавлять красные сорта вермута соком из вишен или граната, а белые (бьянко) — лимонным, грейпфрутовым или апельсиновым.

Сколько градусов в Асти Мартини?

Игристые вина Asti Martini, крепость 7,5 %, один из самых популярных видов. Имеет фруктовый вкус, создается на основе белого вина. Martini Rose крепость 9,5 %, так создается при смешивании нескольких вин, имеет слегка розовый оттенок.

В чем разница между шампанским и Просекко?

Просекко правильно называть игристым вином, а не шампанским. Помните: настоящее шампанское производится только во французском регионе Шампань. Напитки отличаются сортами винограда и технологией производства. Большинство итальянских игристых вин делают методом Шарма-Мартинотти. Мартини Асти — сладкое игристое вино

 
 

 

Какое просекко популярное?

Популярные марки Просекко Valdo, Marca Oro, Prosecco di Valdobbiadene Superiore. Nino Franco, Rustico, Valdobbiadene Prosecco Superiore. Tenuta Ca’ Bolani, Prosecco DOC Spumante Brut. Bacio della Luna Extra Dry Prosecco. Botter, Prosecco Spumante. Contarini, Prosecco Victor White Extra Dry DOC.

Как пьют Просеко?

Пить просекко следует из узких бокалов, часто именуемых «флейта». Бокал следует наполнять только на треть, чтобы содержимое не успевало нагреваться. Кстати, не стоит гоняться за большой выдержкой этого игристого вина, нужно выбирать то, которое было разлито не более трех лет назад. Мартини Асти — сладкое игристое вино

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.