Готовим вкусные коктейли с мартини
Существуют разные виды вермутов, и они производятся многими производителями. Однако Мартини – это элита вермута, его высший уровень.
В Италии, где производится этот вермут, у него есть только один конкурент – Cinzano. Но Мартини также является национальным символом, в знак особого уважения на его этикетках разрешено печатать герб Италии. Вермут – это крепленое вино с добавлением травяных настоев. Точно неизвестно, сколько именно этих трав в рецепте Мартини, потому что это большая профессиональная тайна. Говорят больше 100.
Существует несколько видов этого напитка. Наиболее популярные и известные из них:
- Россо (красный) – первый и единственный за много лет;
- Бьянко (белый) – «бьянко», кажется, самый популярный вид в России;
- Розато (розовое) – как вино, смешанное с красными и белыми сортами;
- Extra Dry (очень сухая).
Мартини настолько универсальный напиток, что пить его можно в любом виде: в чистом виде и в составе коктейлей. Также хорошо сочетается с фруктами.
Толчок интереса возник после премьеры фильмов о Джеймсе Бонде. Этот напиток стал настолько популярен во всем мире, что его смешивают с другими напитками: алкогольными и безалкогольными. Но вернемся к Джеймсу Бонду. Классический коктейль Бонда – это водка с мартини. Изюминкой стала фраза, которую шпион произносит при заказе коктейля: «Перемешать, но не трясти». Вы видите абсурдность фразы: как смешать, не взбалтывая? В этом виноваты переводчики. На английском языке эта фраза звучит как «Shaken, не размешиваемый», то есть как раз наоборот – «Встряхнуть (в шейкере со льдом), но не размешивать (в специальном стакане для смешивания)».
Рецепты коктейлей с мартини в домашних условиях
Рецепт Martini James Bond Vodka достаточно прост: 2 части водки, 1 часть сухого мартини взбить в шейкере 30 секунд, влить тонкой струйкой и украсить зеленой оливкой. Классика! Здорово экспериментировать с мартини даже дома. А коктейли с мартини подаются в традиционном бокале для мартини. Забудьте о Джеймсе Бонде. У водки мартини много достойных конкурентов. Коктейли с мартини есть в каждом списке коктейлей, рецептов создано множество. Во всяком случае, вот они. 1) Мартини. На самом деле этот аперитив-коктейль называется не вермут, а его создатель, Мартини де Анна де Тоджа. Его смешивают с 1 частью белого вермута, 3 частями джина и украшают оливковой или лимонной цедрой. 2) Лимонное мороженое Бьянко. Этот рецепт поможет остыть в жару: 100 мл белого вермута, лимон и кубики льда. 3) Бьянко Тоник. Еще один освежитель, но в сочетании с еще одним классическим тоником: 50 мл белого вермута, тоник, лимон и кубики льда. 4) Апельсин Бьянко. 50 мл белого вермута, апельсиновый сок, апельсиновая цедра и кубики льда. Вы понимаете идею белого вермута? 5) Негрони . Коктейльное лакомство названо в честь его создателя – итальянца графа Негрони. 30 мл Rosso, 30 мл джина, 15 мл биттера Campari и 160 г льда. В бокал со льдом налить джин, вермут и Кампари. Медленно перемешать ложкой, украсить дольками апельсина. Есть коктейли с мартини, смешанные с другими изысканными напитками. Например, с шампанским. Встретиться! 6) Шампанское
Небольшая подсказка: Rosso отлично подходит к темным, крепким спиртным напиткам, сокам и газированным напиткам; «Бьянко» для легких, слабоалкогольных напитков, соков, газированных напитков и фруктов; сухой мартини – для крепкого алкоголя.
Несколько Фактов по теме:
Что можно смешать с мартини?
“Мартини” смешивают с кислыми соками без мякоти. Хорошо сочетаются с пряным ароматом цитрусовый, гранатовый и вишневый фреши. Выраженный вкус сока не сделает “Мартини” водянистым, при этом можно существенно понизить крепость.
Что пьют с Мартини Бьянко?
Мартини Бьянко — некрепкий напиток, закусывать его не обязательно. Подчеркнуть вкус помогают соленые орешки, миндаль, крекеры, оливки и твердый сыр. При подаче в барах и ресторанах бокал с коктейлем Бьянко или чистым мартини украшают долькой лимона, кусочком лука или оливкой — их можно употреблять как закуску.
Как правильно разводить мартини со Швепсом?
В стакан или бокал поместите лед, примерно на 1/3 высоты, влейте мартини/вермут. Затем влейте Швепс. Коктейль готов!
Как делать коктейли из мартини?
Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко). На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.
Какой сок добавляют в мартини?
Для сочетания с мартини лучше использовать кислые соки, например, апельсиновый и вишневый. Идеально подходят свежевыжатые цитрусовые фрэши (апельсиновый, лимонный, ананасовый, грейпфрутовый), перебивающие вкус спирта. Можно смешивать и магазинные соки, только выбирайте марку, содержащую минимум сахара.
Как пить мартини со спрайтом?
Мартини и спрайт или «На скорую руку» Белый вермут (например, Bianco) – 30 мл. Напиток газированный Спрайт – 100 мл. Лед, пару долек лимона.
Чем можно разбавить Мартини Бьянко?
Бьянко лучше смешивать с апельсиновым и лимонным соком, красные сорта (Россо, Розе, Росато) – с вишневым и гранатовым. Пропорции зависят от ваших предпочтений. Классический вариант – разбавлять мартини соком в пропорции один к одному или же наливать в бокал сразу две части сока.
Чем можно разбавить виски?
6 вариантов разбавить виски другими напитками Вода. Метод снизить крепость, минимально повлияв на вкус. Соки. Получаются в меру крепкие напитки с интересным фруктовым привкусом. Кола, содовая, другие газировки. Американский метод, благодаря которому можно полностью заглушить вкус спиртного. Вермут. Кофе и чай. Молоко.
Можно ли пить мартини с водкой?
Среди всех классических алкогольных коктейлей особое место занимает «Водкатини (Vodkatini)», для приготовления которого достаточно правильно смешать мартини с водкой. Именно этот коктейль популяризировал легендарный агент британской разведки Джеймс Бонд.
Что входит в состав Швепса?
Состав очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин.
Какой самый вкусный Schweppes?
Самый вкусный швепс – конечно, светло-желтый. Самый противный – классический прозрачный (tonic water). Там горечь реально зашкаливает.
Как пить мартини Бьянко с тоником?
Приготовление Наполни бокал для вина льдом Выжми в бокал сок дольки лайма и налей белый вермут 100 мл Долей тоник доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой Укрась кружками лайма
Как правильно пить мартини?
Мартини принято подавать исключительно до еды. Считается, что травяной букет вермута пробуждает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Впрочем, более крепкий Extra Dry часто выступает как основное «алкогольное сопровождение» ужина или застолья. «Правильная» температура подачи вермутов — 10-15 °С.
Что пить с вермутом?
Вермуты редко пьют в чистом виде, чаще их смешивают с водой, соками, льдом, а также используют в составе коктейлей вместе с другим алкоголем — джином, водкой, шампанским. Если есть желание разбавить мартини, то для белого (Bianco) и красного (Rosso) рекомендуются разные компаньоны.
Чем можно смешать вермут?
Вермуты можно сочетать с другими напитками, например, соками или спиртным – водкой, джином, коньяком. Оптимальные пропорции – 1:1 или 1:2 (одна часть выбранного напитка и две части вермута). 3. В чистом виде вермут пьют из специальных коктейльных рюмок (см.
Как правильно пить мартини с соком?
Правильные пропорции. В классическом варианте мартини с соком смешивают в пропорции один к одному. В бокал на 200 мл следует налить 100 мл мартини и 100 мл выбранного сока. Для уменьшения крепости количество сока постепенно увеличивают по своему усмотрению.
Какой сок пить с вермутом?
Вермут – достаточно сладкий напиток, поэтому и появилась традиция смешивать его с соком. Для этого хорошо подходят фреши с кислинкой, например, яблочный или апельсиновый.
Чем лучше всего запивать мартини?
Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники). Еще Бьянко разводят содовой или тоником в пропорции один к одному. Красный мартини Россо (Rosso) смешивают с апельсиновым или вишневым соком. После добавления сока его горьковато-сладкий вкус делается мягче и свежее.
Как сделать коктейль мартини с водкой?
Рецепт коктейля Водка мартини Налей в стакан для смешивания сухой вермут 15 мл и водку 75 мл Наполни стакан кубиками льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал Укрась тремя оливками на шпажке
Загрузка...