Готовим вкусные коктейли с мартини

Рейтинг автора
Автор статьи
Альберт Котов
Сомелье со стажем
Написано статей
27
Слово «мартини» давно стало нарицательным, им часто обозначают вполне конкретный напиток, например, шампанское, виски или коньяк. На самом деле это бренд итальянского вермута. Но это действительно особенное.

Существуют разные виды вермутов, и они производятся многими производителями. Однако Мартини – это элита вермута, его высший уровень.

В Италии, где производится этот вермут, у него есть только один конкурент – Cinzano. Но Мартини также является национальным символом, в знак особого уважения на его этикетках разрешено печатать герб Италии. Вермут – это крепленое вино с добавлением травяных настоев. Точно неизвестно, сколько именно этих трав в рецепте Мартини, потому что это большая профессиональная тайна. Говорят больше 100.Готовим вкусные коктейли с мартиниСуществует несколько видов этого напитка. Наиболее популярные и известные из них:

  • Россо (красный) — первый и единственный за много лет;
  • Бьянко (белый) — «бьянко», кажется, самый популярный вид в России;
  • Розато (розовое) – как вино, смешанное с красными и белыми сортами;
  • Extra Dry (очень сухая).

Мартини настолько универсальный напиток, что пить его можно в любом виде: в чистом виде и в составе коктейлей. Также хорошо сочетается с фруктами.

Толчок интереса возник после премьеры фильмов о Джеймсе Бонде. Этот напиток стал настолько популярен во всем мире, что его смешивают с другими напитками: алкогольными и безалкогольными. Но вернемся к Джеймсу Бонду. Классический коктейль Бонда – это водка с мартини. Изюминкой стала фраза, которую шпион произносит при заказе коктейля: «Перемешать, но не трясти». Вы видите абсурдность фразы: как смешать, не взбалтывая? В этом виноваты переводчики. На английском языке эта фраза звучит как «Shaken, не размешиваемый», то есть как раз наоборот – «Встряхнуть (в шейкере со льдом), но не размешивать (в специальном стакане для смешивания)».

Рецепты коктейлей с мартини в домашних условиях

Рецепт Martini James Bond Vodka достаточно прост: 2 части водки, 1 часть сухого мартини взбить в шейкере 30 секунд, влить тонкой струйкой и украсить зеленой оливкой. Классика! Здорово экспериментировать с мартини даже дома. А коктейли с мартини подаются в традиционном бокале для мартини. Забудьте о Джеймсе Бонде. У водки мартини много достойных конкурентов. Коктейли с мартини есть в каждом списке коктейлей, рецептов создано множество. Во всяком случае, вот они. 1) Мартини. На самом деле этот аперитив-коктейль называется не вермут, а его создатель, Мартини де Анна де Тоджа. Его смешивают с 1 частью белого вермута, 3 частями джина и украшают оливковой или лимонной цедрой. 2) Лимонное мороженое Бьянко. Этот рецепт поможет остыть в жару: 100 мл белого вермута, лимон и кубики льда. 3) Бьянко Тоник. Еще один освежитель, но в сочетании с еще одним классическим тоником: 50 мл белого вермута, тоник, лимон и кубики льда. 4) Апельсин Бьянко. 50 мл белого вермута, апельсиновый сок, апельсиновая цедра и кубики льда. Вы понимаете идею белого вермута? 5) Негрони . Коктейльное лакомство названо в честь его создателя — итальянца графа Негрони. 30 мл Rosso, 30 мл джина, 15 мл биттера Campari и 160 г льда. В бокал со льдом налить джин, вермут и Кампари. Медленно перемешать ложкой, украсить дольками апельсина. Есть коктейли с мартини, смешанные с другими изысканными напитками. Например, с шампанским. Встретиться! 6) Шампанское

 Мартини — простое название, король девичников и вечеринок в стиле гламур. 100 мл rosso, 150 мл шампанского, 30 мл клубничного сиропа и 100 г кубиков льда. Налейте напитки в стакан со льдом. Не смешивать, украсить листиком мяты. 7) Мартини с коньяком. Интересное сочетание вкусов. 50 мл белого мартини, 25 мл коньяка или другого бренди, 100 мл тоника, 1 оливка и четверть лимона. Смешайте напитки в шейкере со льдом, перелейте в бокал, украсьте лимоном и оливковым маслом. 8) Американо. Еще один популярный рецепт. Он был назван так потому, что был любим американскими туристами в Италии. И, как и во многих американских напитках, они начали добавлять газировку. 50 мл Rosso, 25 мл биттеров Campari, 100 мл содовой и 150 г льда. В шейкере смешать мартини и кампари, перелить в стакан со льдом, добавить пищевую соду, перемешать ложкой. 9) Восход солнца в Бьянко. Красивый рецепт не только по названию, но и отдельная оценка за визуальные эффекты. 50 мл белого мартини, 75 мл апельсинового сока, 75 мл клюквенного сока и 150 г льда. После смешивания всех ингредиентов на дне стакана появляется красное солнце, а над ним рассвет. 10) Мартини с абсентом. Светское мероприятие, высокий прием — вот и все! 30 мл сухого мартини, 30 мл водки или джина, 30 мл абсента, 5 мл мятного ликера. Смешайте охлажденные напитки в высоком стакане. В конце добавьте несколько капель мятного ликера. Коктейли с мартини пользуются успехом у всех. Благодаря универсальной возможности смешивания с любыми напитками каждый найдет коктейль на свой вкус. Дома, в пылу эксперимента, за основу можно взять любой вермут мартини.

Небольшая подсказка: Rosso отлично подходит к темным, крепким спиртным напиткам, сокам и газированным напиткам; «Бьянко» для легких, слабоалкогольных напитков, соков, газированных напитков и фруктов; сухой мартини – для крепкого алкоголя.

Несколько Фактов по теме:

Что можно смешать с мартини?

«Мартини» смешивают с кислыми соками без мякоти. Хорошо сочетаются с пряным ароматом цитрусовый, гранатовый и вишневый фреши. Выраженный вкус сока не сделает «Мартини» водянистым, при этом можно существенно понизить крепость.

Что пьют с Мартини Бьянко?

Мартини Бьянко — некрепкий напиток, закусывать его не обязательно. Подчеркнуть вкус помогают соленые орешки, миндаль, крекеры, оливки и твердый сыр. При подаче в барах и ресторанах бокал с коктейлем Бьянко или чистым мартини украшают долькой лимона, кусочком лука или оливкой — их можно употреблять как закуску.

Как правильно разводить мартини со Швепсом?

В стакан или бокал поместите лед, примерно на 1/3 высоты, влейте мартини/вермут. Затем влейте Швепс. Коктейль готов!

Как делать коктейли из мартини?

Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд. Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко). На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой. Готовим вкусные коктейли с мартини

Какой сок добавляют в мартини?

Для сочетания с мартини лучше использовать кислые соки, например, апельсиновый и вишневый. Идеально подходят свежевыжатые цитрусовые фрэши (апельсиновый, лимонный, ананасовый, грейпфрутовый), перебивающие вкус спирта. Можно смешивать и магазинные соки, только выбирайте марку, содержащую минимум сахара.

Как пить мартини со спрайтом?

Мартини и спрайт или «На скорую руку» Белый вермут (например, Bianco) – 30 мл. Напиток газированный Спрайт – 100 мл. Лед, пару долек лимона.

Чем можно разбавить Мартини Бьянко?

Бьянко лучше смешивать с апельсиновым и лимонным соком, красные сорта (Россо, Розе, Росато) – с вишневым и гранатовым. Пропорции зависят от ваших предпочтений. Классический вариант – разбавлять мартини соком в пропорции один к одному или же наливать в бокал сразу две части сока.

Чем можно разбавить виски?

6 вариантов разбавить виски другими напитками Вода. Метод снизить крепость, минимально повлияв на вкус. Соки. Получаются в меру крепкие напитки с интересным фруктовым привкусом. Кола, содовая, другие газировки. Американский метод, благодаря которому можно полностью заглушить вкус спиртного. Вермут. Кофе и чай. Молоко. Готовим вкусные коктейли с мартини

Можно ли пить мартини с водкой?

Среди всех классических алкогольных коктейлей особое место занимает «Водкатини (Vodkatini)», для приготовления которого достаточно правильно смешать мартини с водкой. Именно этот коктейль популяризировал легендарный агент британской разведки Джеймс Бонд.

Что входит в состав Швепса?

Состав очищенная вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, хинин.

Какой самый вкусный Schweppes?

Самый вкусный швепс – конечно, светло-желтый. Самый противный – классический прозрачный (tonic water). Там горечь реально зашкаливает.

Как пить мартини Бьянко с тоником?

Приготовление Наполни бокал для вина льдом Выжми в бокал сок дольки лайма и налей белый вермут 100 мл Долей тоник доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой Укрась кружками лайма Готовим вкусные коктейли с мартини

Как правильно пить мартини?

Мартини принято подавать исключительно до еды. Считается, что травяной букет вермута пробуждает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Впрочем, более крепкий Extra Dry часто выступает как основное «алкогольное сопровождение» ужина или застолья. «Правильная» температура подачи вермутов — 10-15 °С.

Что пить с вермутом?

Вермуты редко пьют в чистом виде, чаще их смешивают с водой, соками, льдом, а также используют в составе коктейлей вместе с другим алкоголем — джином, водкой, шампанским. Если есть желание разбавить мартини, то для белого (Bianco) и красного (Rosso) рекомендуются разные компаньоны.

Чем можно смешать вермут?

Вермуты можно сочетать с другими напитками, например, соками или спиртным – водкой, джином, коньяком. Оптимальные пропорции – 1:1 или 1:2 (одна часть выбранного напитка и две части вермута). 3. В чистом виде вермут пьют из специальных коктейльных рюмок (см.

Как правильно пить мартини с соком?

Правильные пропорции. В классическом варианте мартини с соком смешивают в пропорции один к одному. В бокал на 200 мл следует налить 100 мл мартини и 100 мл выбранного сока. Для уменьшения крепости количество сока постепенно увеличивают по своему усмотрению. Готовим вкусные коктейли с мартини

Какой сок пить с вермутом?

Вермут – достаточно сладкий напиток, поэтому и появилась традиция смешивать его с соком. Для этого хорошо подходят фреши с кислинкой, например, яблочный или апельсиновый.

Чем лучше всего запивать мартини?

Можно положить в бокал несколько кубиков льда или кусочки фруктов (киви, ананаса, вишни, клубники). Еще Бьянко разводят содовой или тоником в пропорции один к одному. Красный мартини Россо (Rosso) смешивают с апельсиновым или вишневым соком. После добавления сока его горьковато-сладкий вкус делается мягче и свежее.

 

Как сделать коктейль мартини с водкой?

Рецепт коктейля Водка мартини Налей в стакан для смешивания сухой вермут 15 мл и водку 75 мл Наполни стакан кубиками льда и аккуратно размешай коктейльной ложкой Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал Укрась тремя оливками на шпажке Готовим вкусные коктейли с мартини

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.